Le mostarde
Conserva di peperoncino
Ingredienti: peperone rosso, zucchero, aceto, mele.
Lo chef consiglia
La conserva di peperoncino è indicata ad accompagnare formaggi stagionati, davvero speciale se spalmata su dei crostini di pecorino caldi o ancora servita con dell'ottimo bollito.
Per i più golosi è eccellente con una crostata di fichi o semplicemente con una crostata al cioccolato amaro.
disponibile in confezioni da 40, 70 e 100 grammi
Conserva di cipolla rossa
Ingredienti:cipolle rosse, zucchero, vino rosso, aceto
Lo chef consiglia
La conserva di cipolla è indicata ad accompagnare formaggi erborinati. Ottima se spalmata su dei crostini di scamorza affumicataancora caldi o servita insieme a frittate, sformati e bolliti misti.
Per i più golosi è eccellente con una crostata alla crema.
disponibile in confezioni da 30, 70 e 100 grammi
Sapa
Ingredienti:aceto balsamico di modena, zucchero miele.
Lo chef consiglia
La Sapa è indicata ad accompagnare un ottima tagliata di tonno, le insalate, dei crostoni di pecorino e finocchiona o ancora un buon filetto di carne Chianina.
Per i più golosi è eccellente con una crostata alla crema, sul gelato alle pesche o fragole fresche.
Disponibile in confezioni da 40, 70 e 100 grammi

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