" Sono i sapori mediterranei forti e genuini,la vera forza di questo locale,condotto sapientemente da due cuochi calabresi. Il menu' segue le stagioni e viene rinnovato 5\6 volte l'anno. I piatti privilegiano solo ingredienti freschi e rimangono ancorati alle tradizioni della cucina marinara italiana, semplici e genuini si possono gustare le tartare di pesce e di carne, i carpacci di verdure o di pesce, ottime insalate composte come soncino gamberi e bottarga. Nei primi estro, creatività e tradizione si fondono fino a regalare agli ospiti paste fresche come i cavatelli col baccalà, i porri e la crema di ceci, la chitarra nera con calamaretti nani, gamberi e fiori di zucca, I Pici sulla Nana e la salvia fritta, la Zuppa di Piscistocco alla ghiotta, le Zite con le melanzane o Ravioli di patate rosse al limone con petto di coniglio e indivia belga. Vasta la scelta di prodotti tipici, dai formaggi delle malghe al pecorino di fossa con la mostarda di peperoncino, dalla nduja di Spilinga alla mortadella di Campotosto o il Culatello di Zibello . I dolci cambiano con le stagioni, si va da un flan di fichi alla torta di limoni alla mousse di pistacchio di Bronte al pane e cioccolato. "